Ага, миксером. Знаешь, у меня так мама делала с заварным кремом, взбивала его с маслом потом, и очень здорово у неё получалось.
Но я не сдалась. Вчерашнее "чудо" поставила в холодильник, сегодня достала и снова повзбивала, только уже вилочкой, и крем приобрёл-таки однородную консистенцию. Он, конечно, не воздушный такой, как с маслом бывает, но уже нормальный, можно есть, я думаю:)
На вкус вкусный