Кстати, а мама то наверное права. Я обычно готовлю на стерилизованном магазинном молоке или на рыночном, но предварительно, как только его покупаю, кипячу сразу, а уже потом среди недели на нем готовлю кремы и т.д. Я тоже не в России :)).