julsmile: (Default)
Вот вы что любите больше - сам праздник, период предпраздничной подготовки или утро после праздника, когда подарки получены, на вкусности уже просто смотреть невозможно и ты пребываешь в состоянии эмоционального и кулинарного насыщения? Я предпочитаю ожидание праздника, но все-таки время движется и наступает утро следующего дня. И можно доедать вкусную выпечку, селедочный салат, рождественские фрикадельки, ароматные сыры и соблазнительные окорока. Одним словом все те лакомства, которые готовились для рождественских праздников в Бюллербю Но проходит неделя и от всей этой вкусной роскоши остаются только слегка почерствевшие пряники и бутылка с бобами, количество которых во время рождественских забав кто-то угадал почти точно. И что со всем этим делать? Как что? Ужин, конечно.


3 стандартных стакана бобов лима или очень-очень белой сахарной фасоли
1 яйцо
соль
4 ст.л. горчицы в зернах
2/3 стакана сметаны
черствые или подсушенные имбирные пряники
50г. холодного сливочного масла

Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности, так, чтобы она ни в коем случае не разварилась. Выложить ее в смазанную маслом форму. Смешать сметану, яйцо, горчицу и залить фасоль. Фасоль должна быть покрыта полностью. Измельчить пряники в крошку среднего размера, смешать с натертым на терке сливочным маслом и посыпать этой смесью фасоль. Запекать в духовке около 20 минут при 180 градусах, пока крошка не станет хрустящей. Подавать горячим.
Рецепт из кулинарной книги Джулии Россо
julsmile: (Default)
А время между прочим не стоит на месте, уже середина ноября. Пора задумываться о новогодних подарках и сюрпризах. Я люблю готовить подарки, мне нравится придумывать чем-бы порадовать человека, любовно заворачивать подарочек в оберточную бумагу, придумывать шутливые и добрые стихи для друзей. Конечно, иногда бывают творческие кризисы и никак не приходит в голову свежая идея. Зато я знаю у кого можно всегда подсмотреть что-нибудь подарочно интересное - у Танюши на 7darov. А еще можно книжку почитать, например Астрид Линдгрен "Мы все из Бюллербю", о приключениях 6 детей, которые живут в Бюллербю, где всего-то три дома. Но им не скучно. а даже очень весело. И Рождество в Бюллербю отмечать умеют с размахом. Чего стоит традиция печь рождественские пряники.

Каждый печет свои, а потом из остатков теста выпекают один большущий пряник. Этот чудо-пряник достанется тому, кто наиболее точно скажет сколько бобов насыпано в бутылку. Одним словом пойду-ка я порепетирую выпекание рождественских пряников, тем более, что у Иры пряничный флешмоб и девайс у меня новые есть, буду учиться им пользоваться. пряники )
julsmile: (Default)
Разве может у кого-то выпечка выйти лучше, чем у Зайки-пекаря из сказки «Приключения в Лесу Ёлки-на-Горке» замечательного писателя Турбьёрна Эгнера? Вот только пришлось Зайке-пекарю учить своего помощника печь перцовые пряники. Рецепт пряников можно было спеть. Но Крысенок перепутал слова песенки, и сахар с перцем тоже перепутал.

Песенку мы споем для вдохновения, а вот путать ничего не будем и испечем пряники, но вместо килограмма перца возьмем «килограмм» разных пряностей. Пряники удачны тем, что их легко и интересно печь с детьми. Тесто очень пластично и легко принимает нужную форму. спеть песенку пекаря пряников )

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

August 2011

S M T W T F S
  123456
7 8910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 02:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios