julsmile: (Default)
В 1935 году советские писатели Илья Ильф и Евгений Петров посетили Америку, о чем в последствие написали в своей книге "Одноэтажная Америка". С присущим им юмором и наблюдательностью авторы описывают жизненный уклад и реалии простых американцев.
Подводя итоги путешествия они делают два вывода:
"Мы можем сказать честно, положа руку на сердце: эту страну интересно наблюдать, но жить в ней не хочется"
"Америка не знает, что будет с ней завтра. Мы (читай советские люди) знаем и можем с известной точностью рассказать, что будет с нами через пятьдесят лет".
Ирония судьбы, вышло как раз все наоброт:), "известная точность подвела". Делать прогнозы на завтра, а уж тем более на 50 лет - дело неблагодарное. Евгений Петров даже свою мистическую судьбу не мог предугадать, что там о целой стране. Об истории Петрова я писала тут http://julsmile.livejournal.com/19767.html.
Но вернемся в Америку.
А наблюдали Ильф и Петров за жизнью американцев, действительно с большим интересом. Занятно, но посетившая чуть ранее Америку Агата Кристи заинтересовалась тем же американским новшеством, что и два советских писателя спустя десятилетие - кафетерией самообслуживания:
"Вдоль прилавка во всю его длину шли три ряда никелированных трубок, на которые было удобно класть поднос, а затем, по мере того как он заполняется блюдами, толкать его дальше. Прилавок, собственно, представлял собой огромную скрытую электрическую плиту. Тут грелись супы, куски жаркого, различной толщины и длины сосиски, окорока, рулеты, картофельное пюре, картофель жареный и вареный и сделанный в виде каких-то шариков, маленькие клубочки брюссельской капусты, шпинат, морковь и еще множество различных гарниров... Дальше шли салаты и винегреты, различные закуски, рыбные майонезы, заливные рыбы. Затем хлеб, сдобные булки и традиционные круглые пироги с яблочной, земляничной и ананасной начинкой. Тут выдавали кофе и молоко. Мы подвигались вдоль прилавка, подталкивая поднос. На толстом слое струганого льда лежали тарелочки с компотами и мороженым, апельсины и разрезанные пополам грейпфруты, стояли большие и маленькие стаканы с соками."
Это только маленькие выдержки из подробного описания Ильфа и Петрова, но судя по всему они, как и Агата Кристи остались под впечатлением. Сейчас таким новшеством уже никого не удивишь. Даже традиционные американские ананасные пироги-перевртыши не готовил только ленивый. Правда, американский ананасный пирог предполоагает еще наличие рома, мускатного ореха, пеканов, корицы и гвоздики, о чем у нас забывают:). Поэтому у меня немного другой вариант ананасного пирога.
IMG_7535-1_s
с ананасом )
julsmile: (Default)
"Мы в город Изумрудный
Идем дорогой трудной..."

Это как сказать! Если идти через Булочное Королевство, то наверно не все так ужасно. Мультик про приключения Элли и Тотошки, Страшилы и Железного дровосека по пути в Изумрудный город смотрели все. И даже книги А.М. Волкова читали многие, по крайней мере первую - "Волшебник Изумрудного города". Но не все знают, что эту сказку А.М. Волков пересказал по книгам Лаймена Фрэнка Баума про чудесную страну Оз и ее самый главный Изумрудный город.
В этой самой чудесной стране Оз и находится Булочное Королевство в котором "стены домиков сделаны из сухарей и печенья, колонны из хлебных палочек, а крыши вафельные. Улицы в городке были вымощены пряниками, а по улицам гуляла многочисленная публика, но что за публика! И женщины, и мужчины, и дети - все были выпечены из теста! Сдобные, солидные матроны, покрытые глазурью, важно выхаживали в окружении стройных и смуглых галет, рядом суетились пухлые пончики и баранки. Важные кренделя, густо посыпанные сахаром, проходили под руку с круглолицыми ватрушками" Представляете!!! Это ж просто рай!
IMG_7467_1_s
Но даже здесь у жителей Булочного Королевства есть проблемы. Все как у нас с вами. Ну во-первых их могут съесть, нас в принципе тоже :))) А во-вторых - зависть, злые амбиции, снобизм, недоброе соперничество. Вот к примеру, подслушанный там разговор:
" - А Кексы! - оскорбился лимонный Кекс. - Кексы тоже древний род!
- Не спорю, - парировал Корж, - ты, так точно, самый древний - посмотри на себя, уже плесенью покрылся!
- Это не плесень, а сахарная пудра, - надулся Кекс."
Итак в защиту древнего рода Кексов выступает Лимонный кекс с лаймом и мелиссой
Кекс )
julsmile: (Default)
Заварные пирожные с лимонным заварным кремом должны, мне кажется, прийтись по вкусу любому гурману. Тем более, что технологически их делать несложно. Главное точно соблюдать пропорции и все обязательно получится.

пирожные )
julsmile: (Default)
Рей Брэдбери «Вино из одуванчиков» - не читали? Попробуйте, и почувствуете в себе жизнь. А если с книжных страничек ложечка лимонного мороженого с ванилью попадет к вам, то можно будет почувствовать в себе жизнь и ее радости каждым рецептором.
julsmile-лимонное мороженое 1 copy
Одним словом – фантастический рецепт от великого фантаста.тут )
julsmile: (Default)
 Лимонно-шоколадный кекс - семейный бестселлер. Лимоно-шоколадолюбы начинают принюхиваться при первых ароматах долетающих из кухни. Выражения лиц делаются отстраненными и цель дальнейшего существования просматривается в их взглядах. Через полчаса жизнедеятельность приятно парализована. Чай заварен, жизнь прекрасна. А для этого надо...

2 яйца, 7 ст.л. сахара, 9 ст.л. муки, 1 лимон, 50 г. черного шоколада, 150 мл. натурального йогурта, 50 г. масла, 0,5 ч.л.соды, 2 щедрые горсти изюма
Растопить шоколад в небольшом количестве сливочного масла. Потереть цедру одного лимона. Удалить с лимона белую прослойку, лимон измельчить в блендере (если нет блендера, можно воспользоваться теркой). Взбить яйца с сахаром. Яйца должны быть комнатной температуры. Добавить йогурт и размягченное масло. Яйца, масло и йогурт я беру домашние. Затем добавить муку и соду гашеную лимонным соком. После этого добавляется обваленный в муке изюм. Я предпочитаю брать темный крупный изюм, сушенный в тени. Для него характерна приятная кислинка. Получившееся тесто делим на 2 части. В одну часть добавляем измельченный лимон и цедру, вторую выливаем в растопленный шоколад.Обе части перемешиваем с наполнителями и выкладываем в формы. У меня силиконовые формочки средних размеров. Выходит 6 кексиков. Можно взять одну большую форму на ваш вкус, но обязательно с выемкой, иначе не пропечется. Тесто выкладываем частями как мраморный кекс. Ложку лимонного теста, ложку шоколадного. Ставим в разогоретую духовку на 200 градусов. Через 30-40 минут кексы готовы. Приятного аппетита

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

August 2011

S M T W T F S
  123456
7 8910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 03:09 am
Powered by Dreamwidth Studios