julsmile: (Default)
Сегодня вербное воскресенье. С праздником! Красивой весны и мягкого ласкового лета!
У меня всегда праздники ассоциируются с детством, это такой волшебный способ вернуться чуть-чуть назад, отмотать пленку. Вспоминаются любимые детские стихи, сказки. Сегодня это снова мой любимый Ян Бжехва в переводе не менее любимого Бориса Заходера - "На горизонтских островах"

На веселых, на зеленых
Горизонтских островах,
По свидетельству ученых,
Ходят все На головах!

Говорят, что там живет
Трехголовый Кашалот,
Сам играет на рояле,
Сам танцует, Сам поет!

По горам на самокате
Ездят там бычки в томате!
А один ученый Кот
Даже водит Вертолет!

Там растут на вербе груши,
Шоколад и мармелад,
А по морю, как по суше,
Скачут зайцы, Говорят!

Дети Взрослых Учат в школах!
Вот какие, в двух словах,
Чудеса На тех веселых
Горизонтских островах!

Иногда мне жаль немного,
Что никак – Ни мне, ни вам! –
Не найти нигде дорогу
К этим славным островам!

Желаю вам найти дорогу к любым островам, куда бы вы не шли. И пусть на всем пути вам встречаются бычки в томате на самокате, шоколад, мармелад, на вербах груши и все, что вам захочется :))
IMG_7638_1_s
груши )
julsmile: (Default)
"Альфонс был грузным, спокойным человеком. Выдающиеся скулы. Маленькие глаза. Закатанные рукава рубашки. Руки как у гориллы. Он сам выполнял функции вышибалы и выставлял из своего заведения всякого, кто был ему не по вкусу, даже членов спортивного союза "Верность родине". Для особенно трудных гостей он держал под стойкой молоток." А еще любил хоровое пение и предлагал свои завсегдатаям фантастическую в своей простоте, но необыкновенно вкусную еду - "Могу предложить свиные отбивные с кислой капустой." Перед таким предложением Патриция Хольман устоять не могла, как не смогла и перед печенкой с печеными яблоками . Я как-то долго разгадывала особенности этого рецепта из "Трех товарищей" Эриха Мария Ремарка и мне помогали http://julsmile.livejournal.com/8086.html.
В любом случае у Альфонса можно попробовать блюда классической сытной немецкой кухни.

Представьте себе свежайшие свиные отбивные, которые только и ждут, пока их отобьют и отправят на сковороду. Представили? Так, вот у меня их нет. :)) Зато есть отменные свиные ребрышки. Отправляем их обжариваться, добавляем черный перец и соль. Когда ребрышки будут готовы, откладываем их в сторону, а на сковороде, где они жарились готовим кислую капусту с добавлением 1-й ст.л. сметаны на 0,5 кг капусты. Капуста не должна зажариться, весь процесс займет около 7-8 минут. На 5-й минуте добавляем грушу, порезанную крупными ломтиками. Подаем капусту с ребрышками немедленно. Это отличный рецепт для холодной осенней дождливой погоды, как сейчас за моим окном. Удачного всем дня.

Грюши

Oct. 4th, 2010 08:40 pm
julsmile: (Default)
Оду грЮшам написал когда-то Спайк Миллиган, ирландский писатель, комик, автор забавных детских стихов, которые так любят взрослые.

Вот текст в переводе Григория Кружкова.

Вы когда-нибудь ели грюши
Нет, не груши, а именно, грюши -
Это истинный деликатес
Эти грюши длиннее и уже,
Но не хуже, чем груши дюшес
Тот, кто кюшал когда-нибудь грюши
Никогда не забудет их вкюс
Я поставлю пятёрку им с плюсом
И добавлю ещё один плюс.
Эти грюши выращивать трюдно
-Это долгий и тщательный трюд,
Но зато удивительно людно
На базарах, где их продают.

Я думаю людно на базарах, где можно купить не только грЮши, а и горгонзолу.
груши+горгонзола=идеальный десерт )

Пицца

Sep. 13th, 2010 03:22 pm
julsmile: (Default)
Работа в пиццерии, даже в очень маленькой в городе Буффало - очень опасное занятие. И не только потому, что вы можете получить пулю от дона Карлеоне, как это случилось с Фабрицио в романе Марио Пьюзо "Крестный отец"
Есть еще одна более серьезная угроза - пиццы настолько вкусны и разнообразны, что удержаться невозможно, хочется попробовать все. Я надеюсь оказаться более везучей чем Фабрицио и месть мафиози мне не будет страшна, а потому, чтоб всех запутать, готовлю необычную пиццу

как я готовила пиццу )

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

August 2011

S M T W T F S
  123456
7 8910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 03:04 am
Powered by Dreamwidth Studios