julsmile: (Default)
[personal profile] julsmile
Вот что за закон подлости, скажите мне. Решила я званый ужин устроить для дорогих гостей. Просто так заставить стол вкусностями - не интересно. Нужна идея. Иногда идеи сами прибегают в голову в таком количестве, что трудно выбрать какая лучше, но сейчас - не тот случай. В голове один звон, поэтому ничего не остается как обратиться к домашней библиотеке в поисках чужих идей и беззастенчиво их использовать.
Порывшись в книжных залежах, я нашла несколько вариантов блестящих ужинов, организованных для особых торжественных случаев выдающимися литературными хозяйками. Остановилась на самом оригинальном, слегка диетическом, но очень изысканном варианте, составила список необходимых продуктов, отправилась за покупками и... - облом. А еще говорят в супермаркетах все есть... А какой мог бы быть обед! Судите сами, вот цитата:
"Мать Маленького Водяного принесла гостям сперва суп из зеленой ряски, потом жареную рыбью икру с сушеными водорослями. Потом она поставила на стол салат, искусно приготовленный ею из колодезных жучков с мелко нарезанными стеблями калужницы. Кому всего этого было мало, мог еще отведать тушеных лягушачьих язычков и целую миску соленых стрекозиных личинок... Да, да, все не как у бедных людей!"
Ничего из этого наши торговые сети не предлагают, похоже мы все безнадежно бедны. Пришлось сделать некоторые замены. Например, с салатом я обошлась так: калужницу заменила рукколой и базиликом, колодезных жучков - сыром и клубникой, заправила тем, что под руку попалось. Надеюсь гости не заметят подмены, заменяют же анчоусы килькой, а мортаделлу столичной колбасой - и ничего :)))
IMG_8688_1_s

Необходимо для 2-ух порций:

пучок рукколы
3 веточки базилика
15 ягод клубники
100 г свежего мягкого козьего сыра
Сыр можно варьировать по вашему вкусу. Хорошо подойдет и горгонзола, и моцарелла, и даже обычный жирный домашний творог.

Для заправки:

2 ст.л.бальзамического уксуса
1 ч.л. семян мака, прожаренных на сухой сковороде 2-3 минуты
6 ст.л. оливкового масла
морская соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
1/2 ч.л. сахара

IMG_8686_1_s

В салатной миске смешать рукколу и листья базилика. Порезать вдоль клубнику и покрошить сыр. Посолить и поперчить. Заправить
Для заправки слегка взбить уксус с маслом, добавить сахар и мак.
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2011-06-14 09:05 am (UTC)
From: [identity profile] olgavb-osa.livejournal.com
Какая прелесть!)))

Date: 2011-06-14 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:)) спасибо, Оля

Date: 2011-06-14 09:07 am (UTC)
From: [identity profile] lemonshoco.livejournal.com
Идеальное сочетание! Интересная заправка))

Date: 2011-06-14 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
эх, жаль ряски не нашла и калужница в дефиците:)

Date: 2011-06-14 09:11 am (UTC)
From: [identity profile] cook-inspire.livejournal.com
Юльчик, ну я долго смеялась, прочитав))))) А ведь поверила, что всерьез ты не достала то, что хотела))))Жаль, гости точно б рты от удивления пооткрывали))))

Date: 2011-06-14 09:14 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
ага, попалась:)))
Ну если бы я в гости приглашала семью водяных, пришлось бы искать конечно что-то такое в окрестных болотах:)
Edited Date: 2011-06-14 09:14 am (UTC)

(no subject)

From: [identity profile] pechenka-yulya.livejournal.com - Date: 2011-06-14 09:24 am (UTC) - Expand

Date: 2011-06-14 09:21 am (UTC)
From: [identity profile] snova-anechka.livejournal.com
Ха-ха, я тоже попалась на твою удочку! А салат замечательный!

Date: 2011-06-14 09:40 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:)) зато повеселила вас всех немного :))

Date: 2011-06-14 09:23 am (UTC)
From: [identity profile] pechenka-yulya.livejournal.com
)) Представляю, какие лица были бы у твоих гостей, если бы ты им жучков подала)))
Салат чудесный, Юль!

Date: 2011-06-14 09:41 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
ох, мои гости все съедят:)) а если не захотят я их введу в заблуждение и все равно съедят :))) Спасибо

Date: 2011-06-14 09:29 am (UTC)
From: [identity profile] raechka-sav.livejournal.com
Юль,как же я люблю твои "литературно-кулинарные"эссе! я тоже попалась...

Date: 2011-06-14 09:41 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
спасибо, Рая, хорошо, что попалась, люблю я розыгрыши :))

Date: 2011-06-14 09:58 am (UTC)
From: [identity profile] irrez.livejournal.com
Повеселила:) Салат прекрасный!

Date: 2011-06-14 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:)) это хорошо, что заставила повеселила :) спасибо

Date: 2011-06-14 09:59 am (UTC)
From: [identity profile] elladkin.livejournal.com
Какой прекрасный салат!:))

Date: 2011-06-14 11:44 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:) спасибо Эллочка

Date: 2011-06-14 09:59 am (UTC)
From: [identity profile] bufetum.livejournal.com
))))))))))))))))))))))))))))+++++

Date: 2011-06-14 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
хи-хи :)

Date: 2011-06-14 10:01 am (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
Юля, с таким удовольствием прочитала твой пост! Юмористка ))
Хорош салат! Уверена, удивишь ты своих гостей им.

Date: 2011-06-14 11:44 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
Спасибо, Аня :))

Date: 2011-06-14 10:33 am (UTC)
From: [identity profile] vitads.livejournal.com
Юля, сегодня же сделаю такой салат, спасибо за напоминание! Восхитительное красивое и сочетание и на глаз и на вкус!

Date: 2011-06-14 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
спасибо, Вита

Date: 2011-06-14 10:35 am (UTC)
From: [identity profile] igra-so-vkusom.livejournal.com
Юль, жучков надо было все же добавить;)
Чудесный салат:)!

Date: 2011-06-14 11:43 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
я думаю, жучки самостоятельно в клубничинах распределились :)) Спасибо

Date: 2011-06-14 10:38 am (UTC)
From: [identity profile] vkusno-masha.livejournal.com
Салат прекрасен! вообще идея мака в заправке мне очень нравится! а уж клубника с базиликом как нравится!

Date: 2011-06-14 11:36 am (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
спасибо:) надо быстро есть клубнику с бальзамико и всякие такие салаты, пока сезон :)

Date: 2011-06-14 12:27 pm (UTC)
From: [identity profile] katherine-mor.livejournal.com
Повеселила, Юлечка :) Чудесный салат получился!

Date: 2011-06-14 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
спасибо Катюша:)

Date: 2011-06-14 12:30 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
все-таки надо и по первоисточнику приготовить) сравнить)))
в принципе все выполнимо. только с колодезными жучками загвоздка. колодец есть, а жучков в нем нет...
Edited Date: 2011-06-14 12:31 pm (UTC)

Date: 2011-06-14 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
да, меня мучает совесть, что я так сильно отошла от рецепта, ну наверно придется где-то жучков то раздобыть, может где кто выращивает :))

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2011-06-14 02:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julsmile.livejournal.com - Date: 2011-06-14 06:38 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-06-14 12:35 pm (UTC)
From: [identity profile] marusikus.livejournal.com
ха-ха)))я думаю гостям по душе было все-таки это блюдо...первое уж слишком экзотично для наших широт)))

Date: 2011-06-14 12:36 pm (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Да, мог бы получиться шикарный ужин!:) Могу себе представить реакцию твоих гостей на такой ужин:) Повеселилась от души!
Отличный салат! Яркий, необычный!

Date: 2011-06-14 02:01 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:)) спасибо, я рада что немного смогла поднять всем настроение:)

Date: 2011-06-14 01:46 pm (UTC)
From: [identity profile] 2007april.livejournal.com
Как я могла упустить мак из виду, при всей моей любви к нему? В ленте такая настойчивая его реклама :)
Юль, красивейший салат, легкий и яркий, как я люблю :) И живой задний план )))) Обожаю и жду его всю зиму :)

Date: 2011-06-14 01:54 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
Да, я тоже люблю такую живую зелень. Хотя зимой пару раз намеревалась снять что-то на белом снегу, но как-то не вышло :)

Date: 2011-06-14 02:20 pm (UTC)
From: [identity profile] lanamoskalyuk.livejournal.com
Очень аппетитно!

Date: 2011-06-14 06:42 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:) спасибо Света

Date: 2011-06-14 03:22 pm (UTC)
From: [identity profile] oblachko75.livejournal.com
Очень ярко и аппетитно!!!

Date: 2011-06-14 06:43 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:) спасибо

Date: 2011-06-14 03:59 pm (UTC)
From: [identity profile] home-chef.livejournal.com
ну как же так...нет таких простых ингредиентов в продаже! :)))
салат чудо! особенно с маком:)

Date: 2011-06-14 06:45 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
вот так и живем без всяких маленьких вкусных радостей :))) спасибо

Date: 2011-06-14 06:28 pm (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
отличный салат! заправка интригует. :)

Date: 2011-06-14 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
спасибо, девочки :)

Date: 2011-06-14 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] yul-yashka.livejournal.com
забавно! и симпатичный салат!

Date: 2011-06-15 03:29 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
спасибо:)

Date: 2011-06-14 07:50 pm (UTC)
From: [identity profile] zoryanchik.livejournal.com
Не,ну жучков и ряску могла и сама собрать))))Классный салат,а мисочка вообще мега-бомба!

Date: 2011-06-15 03:29 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
:) да у тебя на природе можно было бы кой-чего раздобыть:))

(no subject)

From: [identity profile] zoryanchik.livejournal.com - Date: 2011-06-15 06:23 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-06-14 08:52 pm (UTC)
From: [identity profile] lissy-cogitare.livejournal.com
презабавная подводнка, Юля!))
а салат отличный, давно рукколу хочу купить:)

Date: 2011-06-15 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] julsmile.livejournal.com
ой, руккола великолепна, срочно покупай :)
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

julsmile: (Default)
julsmile

August 2011

S M T W T F S
  123456
7 8910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 04:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios